-) En klassisktomatsås som fått puttra ett tag kompletterar köttbullarna perfekt. Tillsätt bara lite klassiska medelhavskryddor så har du helt plötsligt gjort italienska köttbullar
Först och främst tomatsåsen som ska få tid att koka lääänge - med eller utan köttfärs - och sedan "den vita" som kan vara en klassisk bechamel eller en ostsås av något slag
Börja med tomatsåsen. Blanda ner allt i tomatsåsen och rör om. Tomatsås. Finhacka den gula löken. Värm oljan och stek löken på medelhög värme tills den blir genomskinlig
Tapsi är en klassisk kurdisk maträtt som kan tillagas på olika sätt. Jag kryddade min tomatsås lite extra med både vitlök och curry för att ge tapsin en god, mustig smak
klassisk Margherita, Pesto och Kapris. Bre tomatsås på de förgräddade bottnarna och lägg därefter på önskad fyllning, riven ost och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter